小编在这里给大家介绍一款客家用来思恋家乡的特色美食《客家酿豆腐》，说到这有人就问了怎么是思恋家乡的美食呢？这个嘛要从以前说起了，'在很久以前啊......'此处自己去搜一下补一下脑洞。
食材
1
豆腐 2块
2
肉馅 250克
3
小白菜 200克
4
白糖 适量
5
香油 适量
6
蚝油 适量
7
淀粉 适量
8
豆豉 适量
9
酱油 适量
10
盐巴 适量
11
胡椒粉 适量
12
虾泥 适量
方法/步骤
1
准备好食材！豆腐切厚块.
2
用勺子把豆腐中间掏一个窟窿，记住咯千万要轻一点细心一点豆腐容易碎的。
3
现在来拌肉馅，加盐巴，加糖 ，加胡椒粉，加香油搅拌均匀！
4
把和好的肉馅挤压成团子然后用勺子加到豆腐窟窿里边。
5
这时起油锅炸豆腐，先盖肉馅一面炸，翻炸到泛起金黄色的边。
6
这时就加豆豉加蚝油，翻炒一下加水，小火煮在一旁。
7
另起一个锅放入水和一点油，水开之后放入小白菜。
8
我们的豆腐差不多煮好起锅了，装盘之后把我们的小白菜也起锅加进盘中。
9
刚刚煮豆腐的汤汁加淀粉勾芡，然后把汤汁浇入盘中。
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我们美味的《客家酿豆腐》就做好了，是不是色泽亮丽诱人呢?赶紧抄起家伙跟着小编来学习一下吧！
注意事项
美味抵不住
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