香味浓郁的果汁冰棒

原料:果汁300克白糖70克牛奶100克淀粉40克水150克香精少许制作:①淀粉加入少许水调成糊状,再加水调匀。②把果汁、白糖、牛奶和淀粉糊混合,边搅拌边加热煮沸,用洗净、煮沸过的纱布筛过滤。注意不能烧糊。③晾冷后加入香精,搅匀,注入冰棒模具内,置于冰箱冷冻室内冻结成型,即可食之。附注:①香精类型可与果汁配合,如桔子果汁可使用桔子香精。②果汁可用市售果汁,须新鲜无变质;也可用新鲜、成熟、无腐烂水果,洗净,除去皮壳和核,切成小块加适量水混合,用粉碎机打碎,过滤后取果汁,加热煮沸,备用。特色:细腻,冷甜,水果香味浓郁,维生素含量高。