水煮花生精巧做法

花生用水煮的吃法是最有营养的，但是很多家庭主妇认可到外面去买也不在家做，原因是这道菜非常浪费电或是煤气，我呢今天就有一个妙招告诉你，节约电和煤气的办法，我们到超市里买一斤花生，一斤芹菜、一个胡萝卜。再买一块桂皮，桂圆。花椒、大料。回家后把花生用凉水泡一天，到第二天早上开始做，这时的花生就泡开了，把锅里放进水，再把花生捞出来也放进锅里同时把买回来的桂皮(用一小块）、桂圆（三个）、花椒（八、九粒）、大料（一朵）一起放入锅里煮，开锅后再煮15分钟就可以出锅了。先把那些调料跳出来，再把花生捞出，放进盆里进行自然凉。也可以把盆放进水池子里进行拔凉。这时，把买回来的芹菜、胡萝卜，洗净待用，芹菜去叶，切成2公分左右的段，胡萝卜切成花刀用20片就可以，放进烧开水的锅里，焯一分钟捞出，再放入凉水中拔凉待用。花生凉透后就可以把芹菜、胡萝卜放在一起加入适量的盐和味素伴均匀就可以吃了。吃的时候，吃多少就盛多少，剩下的最好装入罐里或盒子里，放进冰箱里储藏。