新摘花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
食材
1
花生 500g
2
食盐 40g
3
花椒 5g
4
八角 2颗
5
桂皮 2片
方法/步骤
1
花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口；
2
将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口（佐料也可不放只要有食盐佐已，新花生也是美味的）；
3
锅中倒入可以没过花生的水，放入调味纱布包；
4
放入洗净的花生，加入盐；
5
盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
6
小提示：1、如果没有那么多种调料，只放花椒和盐做出来味道也很好。2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。