水煮花生---怎么煮才好吃呢？

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5]  脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。所以日常饮食中多食花生对身体是大大有益的。下面来介绍一种非常受欢迎的花生吃法-----水煮花生首先  挑选花生时要挑选新鲜，颗粒较大的花生品种，洗净后先用盐水泡上半小时。     其次  煮花生时千万不要用高压锅，因为高压锅压力太大 很容易把花生煮太熟。用一般的平底锅就好，这样煮出来的花生才会好吃。最后  在泡好花生的盐水里加入八角桂皮盖上锅盖 煮10分钟即可，煮好后不要马上就吃 ，这时候还没入盐味 要盖上盖子关掉火等个半小时吃即可