爱上做美食以后很少去麦当劳之类的快餐厅。烤鸡翅、鸡腿之类的是我的最爱，简单干净没有油烟的烦恼，虽然每次烤的鸡腿鸡翅之类的都被儿子以狂风扫落叶之势快速扫光，连尝的机会都不给我，还是很开心。没有一个超级吃货的儿子哪来爱做美食的老妈？今天儿子不在家，烤几个鸡腿慰劳慰劳自己，没有用烤肉酱烤出来的鸡腿也非常好吃，唯一一点就是吃的时候要用牙签一点一点拨掉颗粒的茴香，味道很赞哦！
食材
1
鸡腿 5个
2
色拉油 少量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
老抽 少量
7
胡椒粉 适量
8
小葱头 适量
9
茴香 适量
10
白糖 适量
方法/步骤
1
鸡腿5个，小葱头适量
2
为方便入味将鸡腿划开三刀，小葱头剥好备用
3
小葱头切片
4
鸡腿加色拉油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、小葱头、茴香粒搅拌均匀
5
搅拌均匀后放冰箱冷藏腌制一夜（至少四小时以上，时间长点更入味）
6
放在铺好锡纸的烤盘中，表面刷剩下的腌料
7
放进预热200度烤箱，中层，30分钟左右即可
注意事项
1
1.鸡腿上划开更入味，想要追求外观完美的话划一刀也是可以的
2
2.小葱头可以用洋葱代替
3
3.调料可以根据自己的口味增减，比如喜欢辣的可以加点辣椒腌口感更好