说起豆角焖面，好多人都爱吃，爱吃那豆角的鲜香，面的回味无穷。可是到家自己做，又得蒸面条，又得切肉，拌作料，好麻烦~今天我给大家介绍一种省略很多步骤的焖面，又不用蒸面，又不用切肉的，大家来看吧~
食材
1
面条 500g
2
豆角 300g
3
肉馅 200g
4
食用油 50g
5
大蒜 适量
6
生抽、老抽、料酒、食盐、香油 适量
方法/步骤
1
热锅，热油，把肉馅倒入锅内翻炒。因为是热锅热油，肉馅不会成肉末，而是类似肉块。炒到肉馅没有血色。肉馅可以直接买超市搅好的那种。
2
不要加调料，先倒入豆角翻炒，炒至豆角皮发蔫。可以加一点盐，炒蔫的快些。
3
豆角炒蔫后，加酱油。有黄豆酱油就加黄豆酱油，没有就加生抽和老抽。生抽调味，老抽调色。加料酒。也可以再加一点糖和味。加水，没过豆角。加味精，盐。
4
把水滗出三分之一，然后把面条码在上面，靠中间，盖上锅盖。改中火。
5
加热几分钟以后，看锅里水没多少了，把倒出的汤倒一半进锅里。继续中火。
6
一两分钟后，倒入剩下的汤，把蒜末放锅里，关火。用筷子挑起面条，搅拌，加香油。你会发现面条是干的，不粘，用剩余的汤汁一搅拌，蒜香就出来了。这时，也可以根据喜好加点醋。
7
搅拌均匀后，装盘，可以吃了，好吃着呢，大家快试试把，觉得有用，给点个赞吧！
注意事项
1
热锅热油，不会把肉馅炒散了
2
炒豆角加点盐，加快豆角炒蔫了
3
倒出的汤要分两次倒入锅里
4
不用加葱姜，保留肉和豆角的纯粹的味道
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