海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物
食材
1
大米 100g
2
虾 8只
3
鱿鱼 1个
4
甜玉米粒 适量
5
豌豆 适量
6
白胡椒粉 适量
7
盐 适量
8
姜 适量
9
干香菇 适量
方法/步骤
1
1. 准备好食材，干香菇提前泡发。
2
2. 把虾剪去头部，剥壳去除虾线，用姜片，白胡椒粉腌制十分钟左右。
3
3. 鱿鱼去除内脏剥去外衣，洗净后切成圈，用姜片，白胡椒粉同样腌制十分钟压右，香菇切成丁。
4
4. 大米淘洗干净，注入清水，水大概是大米的八倍。
5
5. 大火煮开后转小火焖煮十五分钟，半黏稠状态时放入虾仁，鱿鱼与配菜，姜片也一起放入，烧开后煮二分钟，转小火再焖煮十五分钟。
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6. 时间差不多时，放入盐调味，关火。
注意事项
做法简单，营养好吃
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