牛蹄筋富含蛋白质和各种营养物质，对补充胶原蛋白有很大的作用。
食材
1
牛蹄筋 适量
2
土豆 适量
3
干辣椒 适量
4
葱、姜、蒜 适量
5
酱油、料酒 适量
6
香叶、大料 适量
方法/步骤
1
姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量酱油。
2
炒香后在锅中加水。
3
牛蹄筋入锅，并倒入适量料酒去腥。
4
土豆切成条，牛肉炖差不多时加入土豆条，并加入适量盐。
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牛蹄筋 适量
土豆 适量
干辣椒 适量
葱、姜、蒜 适量
酱油、料酒 适量
香叶、大料 适量
姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量酱油。
炒香后在锅中加水。
牛蹄筋入锅，并倒入适量料酒去腥。
土豆切成条，牛肉炖差不多时加入土豆条，并加入适量盐。