牛尾营养价值较高，含蛋白质及多种氨基酸，有补脾胃，益气血，强筋骨的药用功效。
食材
1
牛尾 200克
2
杜仲 30克
3
生姜 10克
4
绍酒 20克
5
盐 5克
6
香菜 1克
7
鸡精 2克
8
蚝油 10克
方法/步骤
1
杜仲洗净，掰成小块，生姜洗净，切片。
2
牛尾洗净，切段。
3
放入沸水锅中焯水，
4
捞出。
5
将除盐、香菜外的所有材料放入锅中，加入清水，
6
大火煮沸，
7
倒入电砂煲中，
8
自动档炖煮一夜。
10
盛出，加盐，撒少许香菜。调味食用。
注意事项
使用药材炖养生汤需根据自己体质酌情选用。
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