这道菜老少皆宜，鲜嫩可口，我尤其爱吃哦。。
工具/原料
1
适量 茄子
2
适量 肉丝
3
少许 花椒
4
少许 八角
5
少许 辣椒
6
少许 盐
步骤/方法
1
热锅热油爆香肉丝
2
加入茄子，翻炒
4
成品
注意事项
1
出锅时淋点水淀粉更好入味儿了；
2
炒茄子一定要多放油才好吃。
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