四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
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四季豆、胡萝卜切丁……洋葱、大蒜切末备用
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腊肉放锅里中小火炒出油
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加入洋葱末和大蒜末炒出香味
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加入四季豆和胡萝卜继续翻炒
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炒至四季豆变色半熟入味
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全部包好……吃不掉的可以直接放冰箱速冻以后，用密封袋装好，随吃随取……开动啦……
注意事项
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟
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