香菇鸡腿肉是一道美食，主要食材有鸡大腿、香菇，辅料有姜、大葱、料酒、盐等，下面就介绍一下它的做法，很新颖哦，一起来看看吧。
食材
1
鸡腿 100g
2
香菇 20g
3
竹笋 50g
4
胡萝卜 20g
5
胡椒 5g
6
食盐 3g
7
料酒 10g
8
生抽 10g
9
小葱 20g
10
鸡精 5g
方法/步骤
1
将香菇、胡萝卜和鲜笋清洗干净，沥干水分，切成小丁备用。
2
起锅烧油，倒入蔬菜丁翻炒，加入调料和香葱炒熟，盛入盘中备用。
3
鸡腿去骨，加入料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制，冷藏。
4
将腌制好的鸡肉展开，中间舀上蔬菜卷起来，用锡纸将鸡肉卷裹紧。
5
最后将鸡肉卷入烤箱180℃烤25分钟即可。
6
总结如下。