炎炎夏日，人们坐着都出汗，你有没有没食欲并且懒得做饭的时候呢？反正我是常有，我坐着都就差伸舌头了，还做饭呢，但是人是铁饭是钢呀不吃怎么行呢。我从小就爱吃我妈做的扁豆焖面，我就想能不能试试扁豆焖饭呢，嘿嘿，试了试还真好吃，尤其天热做最好了，不用看锅了，炒炒扁豆倒在米上，电压力锅焖6分钟饭就好了，撒点蒜末，倍儿香，你们怕热的也试试看吧。
食材
1
扁豆 500g
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大米 150g
3
老抽 适量
4
猪肉 适量
5
蒜末 适量
6
盐 适量
7
葱姜末 适量
方法/步骤
1
大米洗干净以后用清水泡20分钟，这时就加好焖饭要用的水，要比平时少用一些水，因为待会儿放的扁豆里也有水分的。
2
将扁豆洗干净用清水泡5分钟
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泡5分钟以后摘成段
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准备好葱姜末，将猪肉切片
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炒锅烧热加入植物油
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加入葱姜末煸炒
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再加入猪肉片煸炒
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看到猪肉片变色了就把摘好的扁豆倒进去
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扁豆煸炒一会儿
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加入盐
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继续煸炒看到扁豆的颜色都变了
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就加入老抽酱油
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煸炒均匀以后就倒在泡好的大米上
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将表面铺平
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盖上电压力锅盖子设置成米饭模式，电压力锅停机以后将蒸汽放完了扁豆焖饭就做好了
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准备一些蒜末
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盛入盘中将蒜末洒在饭上就可以食用啦。
注意事项
不爱吃扁豆的可以换成别的蔬菜，猪肉片也可以用自己做的广式香肠，别有风味呀。另外做这个扁豆焖饭时在炒扁豆时加的盐一定要考虑到还有米饭呢，比平时炒菜要多加些盐的。
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