低筋面粉(中筋面粉) 500克
干酵母 5克(冬天)(夏天3克)
温水 260克-270克(依据面粉吸水性加减)
细砂糖(绵白糖) 10克
玉米油 8克
软糯黑米馅 适量
黑米100克(加水冷藏浸泡一晚) 取100克
白糯米300克(加水冷藏浸泡一晚) 取300克
水 400克
细白砂糖(绵白糖) 250-300克(自己尝尝甜度,依自己喜好加减)
黑米提前浸泡冷藏一晚
白糯米提前泡好,冷藏一晚
取泡黑米100克,泡白糯米300克
11.21加水量400g
选择米饭,按重键,再按电压力锅18分钟。等壶成熟。
限压阀无压后,打开盖子,用硅胶铲压拌。经过改进,非常柔软
趁热拌入糖
加糖后搅拌均匀,会变薄
当你提起锅的时候,感觉像是液体,所以盖上保鲜膜冷藏起来
把它翻过来,看着它停止流动。开始混合
用温水激活酵母
把所有的材料放在烤面包机里,混合成一个球,取出
按排风,分为两部分节能。多揉面团使成品光滑美观
盖上塑料薄膜防止皮肤干燥
拿面团搓成条
切成均匀大小的剂量,约60克
站起来用手把面团压平
不要卷得太薄!!! 滚成一圈,放入黑米馅约30克
先用手捏中间,再捏边缘
没有经验的人可以做到这一点。他们必须紧紧抓住边缘,闭上嘴。否则,当它们醒来时,蒸汽系统会张开嘴,露出它们的馅儿
另一种方法:首先,用手挤压中间
用筷子稍微收紧一点。三面是一样的。小心不要夹得太硬(如果你把面团擀得太硬,如果你醒来后蒸一下,面团就会碎)。否则,如果你用蒸汽蒸它会坏的
包装好后,起床后用干燥的抽屉布或保鲜袋盖住,防止皮肤干燥。看三角形变胖(步骤25),轻轻按表面反弹并蒸干。夏天,气温高,包的速度快,面条容易翻
晚上,光线不好。我的轮船总共有三个抽屉。把水放进锅里。把油纸铺在抽屉上,放上三角袋。大火过后用中火蒸12分钟。关上暖气,炖2分钟。打开盖子
黑米大三角出锅了
也可以做成面包形状
馒头是有馅的大馒头
薄饼:把黑米馅放在蛋糕皮上,先包成一个馒头状。用手轻轻地按一下。在砧板上撒上薄薄的表面以防粘上。醒来10分钟。把油放进平底锅里,烧掉蛋糕胚,直到两面都是金黄色。不作弊真好吃!外乡李诺
紫糯米馅饼,馅料一定够甜的,所以这个薄饼很好吃