养颜甜粥黑米桂花粥的做法
食材
1
黑米 250克
2
红豆 50克
3
莲子 50克
4
花生 50克
5
干桂花 三汤勺
6
冰糖 50克
方法/步骤
1
黑米洗净，用清水浸泡一晚；红豆用清水浸泡2小时；花生洗净沥干水；莲子洗净掰开，去掉莲芯待用。
2
锅内添入10碗水，倒入莲子、红豆和黑米搅匀，加盖大火煮沸后，揭盖改小火煮1小时。
4
洒3汤匙干桂花、50克冰糖搅拌均匀，再煮3分钟即可出锅。
注意事项
1
注意细节： 1、煮黑米粥时，要不断用勺子搅拌黑米粥，使之受热均匀，并避免黑米粘底、有糊味。
2
2、黑米粥煮好后，很快会吸水变干，可适当加点开水拌匀再吃，才不会太黏稠。
3
3、黑米比较难煮烂，应先泡一晚再下锅煮，煮时要打开锅盖，让黑米自由翻滚，否则紫黑色的粥水会溢出来
4
4、黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效，它不仅味道甜美，还有滋养肌肤、润泽头发的功效