十三香小龙虾是一款美食菜品，是产自江苏盱眙的汉族小吃。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，口感丰富有层次，有营养。
食材
1
小龙虾 1斤
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
花椒粒 适量
5
桂皮 适量
6
八角 适量
7
香叶 适量
8
小米椒 适量
方法/步骤
1
小龙虾去虾线、刷新干净、去头部胃囊后再次洗净
2
准备蒜、姜、小米椒，切末备用
3
香叶、桂皮、花椒粒、八角洗净备用
4
锅内烧热油，放入姜、蒜、小米椒末炒香
5
再加入香叶、桂皮、花椒粒、八角
6
将洗好的小龙虾放入锅内
7
炒至小龙虾虾身红透后，加入一勺十三香粉，加入适量的耗油和少许盐
8
加入适量的清水，煮20-30分钟
9
煮好后即可起锅装盘
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