土豆烧肉，正宗的味道，非常好吃
食材
1
猪腿肉 500克
2
土豆 120克
3
盐 5克
4
香葱 5克
5
生姜 5克
6
酱油 5克
7
八角 5克
8
蚝油 5克
方法/步骤
1
猪肉洗净切小块，焯水，冲洗净沥水备用。
2
土豆切块，备用。
3
油锅中放入冰糖，中小火熬糖色，待冰糖溶化后冒出小泡。
4
倒入焯过水的猪肉快速煸炒。同时倒入生姜片、葱结、八角一起煸炒。
6
期间开锅盖翻炒几下，尝味。肉煮至正好时放入土豆块，少许盐，翻炒后继续小火煮。 盛盘。
注意事项
尝土豆软度，调整味道，大火收汁。
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