今天用藜麦做了一款莲蓉藜麦面包， 藜麦营养丰富，味道超级好吃！！！
食材
1
高筋面粉 250克
2
奶粉 10克
3
细砂糖 22克
4
水 100克
5
盐 2克
6
酵母 3克
7
黄油 22克
8
藜麦 50克
9
蔓越莓 50克
10
碧根果 50克
方法/步骤
1
准备面团食材
2
50克藜麦放入电饭煲加入250克水，我用的是藜麦君藜麦，藜麦君藜麦免浸泡免清洗，开启煮粥健，煮好粥冷却备用
3
盆里放入高筋粉，放125克藜麦粥，白糖，酵母粉，盐，奶粉 ，蛋液，水，揉成光滑的面团再加入黄油，揉到能拉出结实的手套膜
4
整理面团放入容器里，放在温暖处发酵二倍大
5
取出发酵的面团倒在案板上，排气分割6个，滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟
6
等待面团发酵的时间，把蔓越莓和碧根果切碎，碧根果可以用擀面杖捣碎
7
取一个醒发的面团，摁鳊包入碧根果和蔓越莓
8
包好，收好接口
9
光滑面朝上，摁鳊一些
10
平底锅小火加入，放入面包胚，是不是晃动一下锅，让面包胚均匀受热
11
一面煎金黄翻面煎至另外一面，西藏白藜麦，探寻最原始的美味
注意事项
1
每种面粉吸水量不同，根据自家面粉吸水量用液体。
2
自己控制好辅料的量。
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