我妈看到图片对我说：“这个鸡杂怎么冒烟啦？”我亲爱滴妈妈，那个是热气还好啊？
工具/原料
原料：鸡杂，洋葱，青红椒，耗油，糖，盐，鸡精
方法/步骤
1
鸡杂用活水冲洗至水澄清
2
洋葱切块，青红椒切丁，用刀刮去鸡杂上的油脂切薄片
3
把锅烧热倒入油投入鸡杂翻炒至鸡肫两面变色此时鸡肫8分成熟盛出备用
4
锅洗净倒油烧热后下洋葱煸炒
5
洋葱稍微变软即放入青红椒丁炒香
6
当青红椒一变软就倒入鸡杂进行翻炒
7
加入少许白糖提鲜，炒均匀后
8
依个人口味倒入耗油翻炒均匀，加入盐最后调入鸡精即可出锅
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