蒜香排骨外酥里嫩,不仅看起来有食欲,而且吃起来味道更是棒极了,慢慢的诱惑力呀,想不想自己在家做呢?赶快一起来学习吧!
食材
1
排骨 500克
2
淀粉 适量
3
蒜末 适量
方法/步骤
1
先将排骨清洗干净,然后切成块状,加入适量调味剂,盐,胡椒粉,料酒,淀粉,蒜末,然后用手搅拌均匀。
2
放置二十分钟后,上锅蒸三十分钟,蒸好之后,再用淀粉将正好的排骨裹起来。
3
锅中倒入食用油,油烧热后,将裹好的排骨放进去进行油炸,炸到金黄色的时候全部捞出,控油。
4
再用干净的锅进行炒,锅中倒入少量油,油热后,放入蒜末,炒香后放入炸好的排骨,加入青椒,翻炒至熟就可以出锅了。