秋天到了，我会患上咸菜病。没有咸菜我吃不下。我是典型的东北人。唉，做咸菜吧。这种泡菜的很多成分都是“适中”的，这意味着可以根据个人喜好随意添加。比如，对我来说，对于一个不吃生姜的人来说，最多只能放七八片生姜。放心吧。生活就是这样。里面有奇妙的东西。
食材
1
干萝卜丝 适量
2
油 适量
3
干辣椒面 适量
4
葱丝 适量
5
姜片 适量
6
蒜 一头左右
7
酱油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
浸泡头发，将萝卜条晾干，半小时后，否则口感会失去韧性，然后将水晾干备用。用半个小时准备剩下的配料。
2
干树胡椒粉，厚度随意，我个人不喜欢磨得太细。
3
把洋葱、姜和少量大蒜切成薄片。同时，把油放在锅里加热。
4
把剩下的大蒜切成小块，留到最后一步。
5
洋葱，姜，大蒜和辣椒混合。把辣椒放在下面，以防它们在倒热油时燃烧。
6
把热油倒进去，香味立刻溢出来。
7
热的时候加入萝卜，大蒜，酱油，盐。充分混合。腌半天，然后上桌。
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