菜品口味：蒜香主要工艺：烧主要食材：猪肉类所需时间：半小时制作难度：普通所用厨具：炒锅
工具/原料
排骨适量土豆适量
葱适量蒜末适量
步骤/方法
1
1土豆切块，排骨切段，热水里过好捞出。待用。
2
2油锅热，放入辣椒酱，蒜末出香味，放入排骨，炒至排骨中的油都出来。
3
3放入土豆，继续煸炒。
4
4加入生抽，料酒，盐、白糖、鸡精。
5
5倒入适量的清水，（刚好末过排骨）水开，盖好锅盖，小火慢炖10分钟。
6
6大火收汁，撒葱花即可。
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