米饭杀手，绝对够味，喜欢茄子的人都懂得！
食材
1
茄子 3根
2
豆瓣酱 一大勺
3
生抽 适量
4
盐 适量
5
姜蒜 适量
方法/步骤
1
尖椒切丝、生姜大蒜小米辣剁碎。
2
茄子洗净用手撕成如图小朵。
3
多放一点油，烧热后放茄子大火爆炒。
4
断生后加姜蒜末继续炒出香味把茄子炒软。
5
加一大勺生抽一大勺酱炒匀，加一点点盐（也可以不加 根据自己口味来）。
6
差不多炒成这样。
7
放辣椒丝大火炒至入味，最后调入一点鸡汁，起锅装盘。
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