豆腐经过煎制，外壳有种特殊的香味，吸足了汤汁，让你咬一口，绝对是唇齿留香，虽然是素食，但与米饭是绝搭哦！
食材
1
豆腐 350g
2
油 5ml
3
糖 2勺
4
盐 1勺
5
蜂蜜 3勺
6
蚝油 3勺
7
生抽 3勺
8
水淀粉 2g
方法/步骤
1
准备食材。
2
用一勺盐，二勺糖，三勺蜂蜜，三勺蚝油，3勺生抽调成一个碗汁。
3
在调好的碗汁中再加入适量水淀粉调匀备用。
4
豆腐切成约7毫米左右的大块。
5
入沸中略焯，捞出后，放入加了一点盐和醋的水中浸泡一会。
6
锅中放入适量油，放入豆腐煎制。
7
至两面金黄取出备用。
8
利用煎豆腐的底油，放入熟玉米粒和豌豆粒略炒。
注意事项
1
焯好的豆腐放在加了盐和醋的水中略泡，可使豆腐在煎炒的过程中不易破碎。
2
我用的勺是约5克的调味勺。
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