广东入冬成功,坚决不让自己和家人饿着肚子上班出门去,所以提前一晚准备材料,预约好煲粥程序,一早起来15分钟内搞定,全家都能吃上热乎热乎的早餐且营养丰富。
食材
1
虾 250克
2
猪肉 200克
3
姜 小块
4
胡萝卜 半截
5
香菜 3跟
6
料酒 一小勺
7
胡椒粉 少许
8
食用油 少许
方法/步骤
1
准备好材料该切丝切丝,该剁碎剁碎。喜欢喝酬的就少放水,喜欢喝汤就多放两碗水
2
虾去壳去头去虾线 剁碎,七分瘦的瘦肉也是剁碎,两者混合一起 ,加少许胡椒粉,料酒搅拌均匀冰箱冷藏保存。
3
舀两碗米汤,加入姜丝(不喜欢吃姜的可以改放姜汁一勺)
4
加入胡萝卜 少许食用油,煮沸
5
沸腾,加入 冬菜(可放可不放)
6
冷藏隔夜的虾跟猪肉碎再次搅拌下, 用筷子夹一小团一小团放入锅中。
7
煮至肉丸子完全熟透 大约3~5分钟即可,关火
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