香菜双参羊肉锅

食材明细　　羊肉(瘦)750克 山药250克　　胡萝卜200克 人参15克　　香菜20克　　大葱10克 姜5克　　植物油20克 料酒10克　　盐4克 味精2克　　胡椒粉2克 香油10克　　教您香菜双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃　　1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫;　　2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓;　　3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸;　　4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开;　　5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。