上次做做海苔芝麻脆,剩下半罐麦芽糖,于是去找了个小磨具,做几只棒棒糖,回忆一下儿时的快乐
食材
1
麦芽糖 90克
2
水 90克
3
白砂糖 30克
4
棒棒糖磨具 1个
方法/步骤
1
麦芽糖好粘啊
2
将所有原料放入不粘锅,
3
开火,熬化白糖,成甜品
4
记得要小火,糖水慢慢浓稠变成糖浆,等到将糖浆滴在冷水里,冷却后会变硬,那就差不多了,如果有厨房温度计最好,那就等糖浆152度左右,就可以关火了。
5
将糖浆倒入模具,放冰箱冷却了就可以脱模了
6
可爱的棒棒糖
注意事项
麦芽糖好粘啊
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