扁豆中含有维生素和膳食纤维，甜椒中含有丰富的维生素和微量元素，扁豆甜椒炒瘦肉色香味俱全，看后让人垂涎欲滴，您也想尝尝吗？和我一起到厨房看看吧！
食材
1
扁豆 250g
2
甜椒 2个
3
油 10ml
4
胡椒粉 1勺
5
南德 1勺
6
酱油 1勺半
7
盐 1/3勺
方法/步骤
1
把扁豆清除茎部，清洗干净后，放在盘中。
2
取1块瘦肉，清洗干净后，放在盘中。
3
把瘦肉切成片状，放在盘中。
4
在瘦肉中加入1勺酱油，1/2勺南德，1/2勺胡椒粉，把调料和瘦肉混合均匀，放在盘中腌15分钟左右。
5
取2个甜椒，清洗干净后，去除根部和籽后，放在盘中。
6
把甜椒切成块状放在盘中。
7
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
8
在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的瘦肉倒入锅中，翻炒几下，
9
在锅中的瘦肉变色的时候，
10
在锅中加入50ml左右的水，继续加热，
11
等锅中的水快烧干的时候，把瘦肉盛起，装入盘中。
12
再在锅中加入5ml左右的油，
13
在锅中的油烧热的时候，把扁豆和甜椒一起倒入锅中，翻炒几下，
14
把扁豆和甜椒平铺在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下，
15
在扁豆完全变色的时候，
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把盘中准备好的瘦肉倒入锅中，翻炒几下，
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然后在锅中加入1/2勺酱油，1/2勺南德，1/2勺胡椒粉，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
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再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
19
盛起，装入盘中。
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