连着两天没更新博客啦，肯定有人问我忙什么，嘿嘿，其实一点都不忙啦，这几天的闲暇时间全部都用在追看电视剧，港剧《oncall 36小时》，讲的是医院里医生之间的故事，从这部剧里我感触最深的就是人活在世上生死无常，健康就是最大的幸福，所以有时候不要过度奢求一些可有可无的东西，能活着就挺好。我看电视剧很容易跟着剧情大喜大悲，每次看到伤心的地方哭的我心都痛，以前听过说心情波动太大会缩短寿命的啦。。。。。。不想了，更新完博文又得去看剧啦，上个星期没更新的韩剧今天终于更了。
博里好长时间没上大肉菜啦，各个肉食亲们要抗议了吧，哈哈，趁着大家“怒”之前赶紧端上盘红烧肉，前几天在博里说家里新年时买的有差不多6斤重的糖果没吃完，愁的我啊，想着各种方法来消灭掉，煮水果茶和各种甜汤消耗掉不少，还有就是糖果用来做各种酸甜味的菜也挺好的哦，我选用话梅糖做红烧肉，话梅糖是酸甜口味的，所以这道菜就不用放醋啦，亲们家里还有没吃完剩下的新年糖吗，试试用来烧菜吧~~~~~~~~~~
工具/原料
1
食材：五花肉一块
2
调料：老抽，腐乳汁，话梅糖12粒，蒜
方法/步骤
1
将肉洗净切成块状
2
将话梅糖剥袋，蒜头切碎
3
切好的肉块冷水下锅煮开氽烫后沥干水份捞出
4
锅内倒少许油后将氽烫好的肉块
5
将肉块煸干出油后加入蒜粒翻炒煸香
6
加入少许老抽上色
7
加水漫过肉块
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放入话梅糖
9
加入两勺腐乳汁
10
加盖大火煮开后转小火煮至汤汁收干
注意事项
1
糖果中途加入比较好，我试了用糖果炒糖色效果不太理想，又用水煮糖色也很容易糊锅，因为糖果的质地比较硬溶化起来需要的时间多些，
2
腐乳汁不但可以让肉色泽比较漂亮，还可以给肉去腥
3
汤汁快要收干时要揭开盖子，用铲子不停的翻炒，要不然汤汁比较浓容易粘锅变糊掉
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