怎么凉拌木耳

简介凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。时间与份量准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人食材主料干木耳30g辅料油适量盐适量花椒适量大蒜适量辣椒2个香菜适量生抽适量香醋适量鸡精适量1.准备好材料.2.木耳泡入水中。3.泡好后放入锅中煮开2分钟。4.拿出，切成粗条.5.盘中放入木耳，撒上蒜苗，倒入生抽.6.淋上辣椒油。