豆腐，是中国人的发明，豆腐，已随着时代的变迁，形成了一种独特的“豆腐文化”。
而今，豆腐已经被全球公认为“国际性保健食品”，已是走出国门，走向了世界，这可是有着直追四大发明而去的意味。
工具/原料
1
原料：五花肉200克、豆腐300克、竹笋200克、青蒜2根
2
调料：韩式辣酱2勺、葱、姜、冰糖、盐、生抽
方法/步骤
1
竹笋去壳，洗净，切块，青蒜洗净，切段、五花肉切小块
2
豆腐切见方的小块，放入淡盐水中浸泡10分钟
3
将竹笋放入刚刚的开水锅中，继续煮二三分钟后，捞起过凉水
4
锅中放油，放入葱、姜炒香，五花肉煸炒至变白，加入辣酱、生抽、盐炒匀
5
将竹笋倒入锅中，翻炒均匀后，加少许清水，大火烧开
6
再放入豆腐、转小火煮三分钟左右，出锅时放入青蒜即可
注意事项
厨房小语：辣酱已有咸味，盐和生抽要酌量放
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