芋头不仅营养丰富，怎么做都好吃。这道芋头蒸香肠格外美味可口，芋头口感：软、黏、粉糯、清甜，再融入香味十足的香肠的味道鲜香，更加美味可口，既是一盘菜又是一份美味的主食，把它当饭直接吃得饱饱的，非常满足。
食材
1
芋头 400克
2
香肠 1根
3
葱 2根
4
白糖 4克
5
盐 适量
6
鸡精 1克
方法/步骤
1
准备食材：芋头、香肠；佐料：盐、白糖、鸡精。
2
香肠（即腊肠，是自己腌制的，超市有卖）放入温水中泡软，斜刀切成薄片。
3
芋头去皮后冲洗干净，对剖成两块，再将每块切成5毫米左右的块，放入大碗中，加入盐、白糖、鸡精拌匀，放置10分钟入味。
5
锅中加入清水，将盘子放入锅中的架子上，开火，盖上锅盖，中火煮20分钟左右，芋头就蒸熟了，关火，继续焖5分钟。
6
蒸芋头的期间将葱洗净，切成葱花。
7
芋头蒸开后，端出来，撒上葱花，趁热时，吃叶将香肠和芋头一起放入口中吃更美味！
注意事项
1
蒸芋头的过程中注意锅中的水别烧干了。
2
端芋头出锅时小心别烫到手。