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欧尼酱
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美味酸菜豆腐汤
原料:豆腐2块,水发木耳10朵,熟白肉、米醋、水淀粉各20克,香油、酱油各10克,香菜末、味精各3克,精盐、胡椒粉、葱末、姜末各2克,高汤750克。做法:(1)豆腐切成1厘米、宽5厘米长的条;熟白肉、水发木耳均切成丝备用.(2)汤锅放到火上,放入高汤,到汤开,下入肉丝、木耳、豆腐条,加入酱油,用水淀粉勾芡,加入胡椒粉、精盐、味精、米醋、葱末、姜末,浇入香油,盛入汤碗内,撒上香菜末即成。酸菜豆腐汤特点:酸辣可口。
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东北菜--猪肉酸菜炖粉条
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