导读:荷香糯米鸡是一道经典的粤菜,糯米的软糯融入了荷叶的芳香,还有鸡肉的香甜爽口让人啧啧称赞。下面就让小编为你介绍荷香糯米鸡最简单易懂的做法。烹调时间:<30分钟难度:初级入门口味:咸鲜味工艺 :蒸糯米150克,鸡腿1个,玉米30克,红萝卜1根,荷叶1张蚝油适量,料酒适量,橄榄油适量,胡椒粉适量,盐适量做法1、准备好原材料:鸡腿去骨后切成小丁,糯米泡水半个小时,红萝卜切成小丁。2、鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味,搅拌均匀腌制一下。3、泡好的糯米加入红萝卜丁、水果玉米和适量的橄榄油搅拌均匀。4、荷叶用淡盐水泡上十分钟, 再冲洗干净。5、混合腌好的鸡肉丁和其他原料。6、将混合好的糯米等放入荷叶中。7、用荷叶包裹好。8、放入电饭煲中, 加入适量的水。9、按下煮饭功能键, 直至煮好。10、揭开荷叶,一股清香,美味的糯米鸡饭就煮好了。小贴士1、鸡肉选择的时候要选鸡腿肉,肥瘦适中,质地软嫩。2、糯米先用清水浸泡上半个钟,可以大大缩短煮的时间。3、荷叶用淡盐水泡上十分钟, 再冲洗干净,这样更卫生。
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