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椰香糯米鸡的做法

椰香浓郁,糯米香甜.尤其鸡腿肉加入六月鲜特级原汁酱油.鲜味更胜一筹.口感层次分明,
食材
1

糯米 250克

2

剔骨鸡腿 1只

3

白菜叶 适量

4

酱油 2勺

5

生姜 适量

6

淀粉 1勺

7

料酒 1勺

8

椰子 1个

方法/步骤
1

食材准备.六月鲜特级原汁酱油主角

2

提前将糯米浸泡二小时以上

3

浸泡好的糯米倒入电饭煲中.再倒入椰汁把糯米煮熟备用

4

剔骨鸡腿肉洗净剁2厘米小块,装入容器中,

5

倒入酱油2汤匙,料酒1汤匙或黄酒和1汤匙盐.半汤匙淀粉.适量姜丝.

6

搅拌均匀.腌制1小时.备用

7

再将白菜叶子焯水软化.也可选择包菜叶.

8

煮软捞出.控干水分.码放整齐.切去根部

9

叶子铺平.放一勺蒸熟的糯米和腌制鸡腿肉. 把四边折上去.盖住糯米饭包住的鸡肉.根部最后盖上.

10

收口朝下.放入蒸锅中.蒸25分钟再闷个5分钟即可

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