鸭肉性寒、味甘、咸，翅膀一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。今天做了这道香辣烤鸭翅，操作简单还美味大家不妨试试。
食材
1
鸭翅 9根
2
香辣味腌料 21克
3
水 21克
4
色拉油 5克
5
生姜 1块
6
料酒 1汤勺
7
小葱 4根
方法/步骤
1
鸭翅洗净清除残余的鸭毛
2
每根鸭翅上面划两刀，方便入味
3
21克香辣腌料称好备用
4
加21克水和1勺料酒拌匀
5
加生姜后将每根鸭翅上都沾满酱料后盖上保鲜膜腌制12小时以上
6
腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内，烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟，中途将腌鸭翅的腌料加点色拉油调匀后刷上去继续烤
7
小葱洗净切碎
8
烤30分钟后撒小葱继续烤3-5分钟即可
9
成品图
注意事项
每次在外面买周黑鸭的鸭翅总是能看见残留的鸭毛，非常影响食欲，自己做的健康又卫生。
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