市场上各种各样的鸭货是不是都吃腻了，今天自己动手在家做个卤鸭锁骨鸭翅。
食材
1
鸭锁骨 适量
2
鸭翅 适量
方法/步骤
1
准备新鲜的鸭锁骨和鸭翅适量，凉水下锅，加上一勺料酒，大火煮出血沫。
2
煮好的鸭锁骨和鸭翅，捞出冲洗干净、沥干水分备用。
3
然后起锅烧油，下入十块冰糖，小火粽子枣红色。
4
再倒上适量清水，加上葱姜辣椒、八角、桂皮、香叶、白芷、花椒，生抽、老抽。
5
汤煮沸以后，倒入焯好水的鸭锁骨和鸭翅。
6
再加适量盐、鸡粉和十三香，盖上锅盖中火炖半个小时。
7
最后把炖好的鸭锁骨和鸭翅加一点鸡精，翻拌一下，再浸泡两个小时入味。
8
做好的鸭锁骨和鸭翅，吃的时候装盘，撒上适量小葱花、更佳好吃。
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