经典香草冰淇淋

经典香草冰淇淋收藏703浏览/11收藏健康功效：牛奶：富含蛋白质食材用料淡奶油200ml 香草荚半根蛋黄2个 牛奶160ml相克食物砂糖90克相克食物菜谱做法：1.香草荚用刀子划开，将香草籽刮出，放进装有牛奶的小锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可2.将蛋黄和砂糖放进盆内3.用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态4.再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀5.将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状6.将牛奶蛋黄糊过筛7.将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却8.将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合9.将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中10.可以直接将材料倒进制冷桶中,也可以开启冰淇淋机，将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内11.按动开机键,20分钟左右冰淇淋就做好了，可以直接享用了12.也可以将制好的冰淇淋装进盒子里，盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用菜谱小贴士：1、制冷桶一定要冷冻够时间，客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。2、材料也一定要放凉，如果放冰箱冷藏后再搅效果更好。3、加热牛奶蛋黄糊的时候要注意不要用大火，锅子请选用厚底的，以防加热过度牛奶蛋黄糊会凝固。南瓜奶香冰淇淋收藏1320浏览/15收藏健康功效：牛奶：富含蛋白质食材用料：南瓜泥200克 淡奶油250ml牛奶250克相克食物 牛奶50克相克食物蛋黄3个 砂糖100克相克食物菜谱做法：1.南瓜切薄片，蒸熟；把南瓜片压成泥；放进粉筛中，用汤匙压；从粉筛的背面刮出南瓜泥，过筛后的南瓜泥非常细腻。（不想这么麻烦就直接蒸熟后加入50ml牛奶放搅拌机搅拌至细腻即可）2.蛋黄和白砂糖放进小锅，搅拌均匀；缓缓倒入250ml牛奶；用小火加热，边加热边搅拌，这个过程需要有耐心，费时间不短哦；蛋奶糊加热至浓稠，可以在木勺上划出划痕即可关火；把小奶锅坐进凉水盆中，继续搅拌至凉3.淡奶油用电动打蛋器打至6成发，冷却后的蛋奶糊倒进淡奶油中；搅拌均匀；50ml牛奶加入南瓜泥中，搅拌均匀后跟淡奶油蛋奶糊混合；搅拌均匀后装进保鲜盒，放冰箱冷冻室，每隔1小时取出搅拌，共需取出搅拌4~5次。搅拌了4~5次以后，就等4~5个小时后取出，刚从冰箱取出的冰淇淋可能比较硬，室温放置一会，就可以轻松挖出