冬虫夏草鸡汤是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
1
素鸡 400g
2
冬虫夏草 10g
3
鲜香菇 50g
4
冬笋 50g
5
豌豆苗 50g
6
盐 3g
7
料酒 10g
8
胡椒粉 2g
9
姜 5g
方法/步骤
1
把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块，把水发香菇，冬笋均切成坡刀片备用。
3
将香菇片，冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草，姜片间隔着码在上面。
4
注入素汤，一定要与素鸡相平，把素鸡上屉蒸40分钟后取出，拣去姜片。
5
另将素汤上火烧开，放入精盐，味精，料酒，胡椒粉，调好味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。
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