我们日常生活中会接触很多很多食物，有的好、有的坏、有的真、有的假，怎么能选择即营养健康有安全放心的食材呢？那么就需要我们有一双慧眼和一些甄别常识，下面就几种常见的食物做一下简单的识别
方法/步骤
1
枸杞子识别方法：“毒枸杞”的颜色一般鲜红、光亮，天然枸杞的颜色略发暗，略带土色；“毒枸杞”手感带有粘滞感，而天然枸杞相对干燥一些。
2
白色的蘑菇识别方法：用漂白粉漂过的蘑菇一般是比较雪白、干净，而且便宜。
3
海带识别方法：化学品加工的海带颜色特别绿并带有光亮感，肥厚；正常的海带颜色是褐绿色或者更深一些。
4
银耳识别方法：色泽及其洁白的、饱满充实的很有可能是经硫磺熏过的，买回去存放一段时间后会变黄并发红，那么一定是硫磺熏的。
5
木耳识别方法：刺激性气味很重的或者有涩味等是经过化学物质加工过的。
6
八角（大料）识别方法:不法商贩会在八角里掺莽草，毒性很强，小角呈细长的鹰嘴尖状，鉴定为莽草；八角的每个角是饱满、圆润的，并且及时是掉落了，也能找到八个角的痕迹。
7
虾米识别方法：不发商贩会用氨处理发潮的虾米，所以要选择干爽、味道香、不粘手的。
8
干辣椒识别方法：用硫磺熏后，辣椒会变得亮、色泽艳、无斑点；正常的干辣椒颜色发暗。
9
西瓜识别方法：打了膨大剂的西瓜，外观条纹布均匀，里面的瓜子很多是白色的。
10
水发食品识别方法：用双氧水加工过的如猪蹄、腐竹等颜色特别白。
11
毛肚识别方法：颜色很白的是用双氧水或者甲醛泡过的，用手捏容易碎，加热后萎缩；正常的毛肚颜色较深。
上一篇：去超市最好别买这5样东西