秋冬正是柚子大量上市的时候，你家的柚子一般怎么吃呢？柚子皮又是怎样处理的呢？ 今天小编就来分享下自家最近做蜂蜜柚子茶的方法。 蜂蜜柚子茶营养丰富，口感独特，富含维生素C，，可以行气、消食、化痰、美白，尤其上班族整日对着电脑，适合长期饮用。
食材
1
柚子 1个
2
冰糖 适量
3
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
1.挑选新鲜，个大，掂起来偏重的柚子。柚子买回来后用盐反复搓洗表皮，洗去表面的蜡。轻轻削下外面黄色的表皮，尽量不要有白色，白色越多，做出来的成品越苦。
2
1.把黄色表皮切丝，放进盐水里反复搓洗几次，减少苦涩味。
3
1.不粘锅里加水和冰糖一起烧开，下入搓洗好后的柚子皮，煮大约30分钟。
4
1.剥入小半个柚子果肉，撕去筋膜，掰成小块，放入锅中，和柚子皮一起小火熬煮。
5
1.大约2小时左右，待水分基本蒸发完，关火，放凉。
6
等温度大约30-40度的时候拌入蜂蜜，装罐密封，大约1周后即可食用。可以放入冰箱，因为没有添加任何防腐剂，尽量在1-2个月内食用完。可以用来冲温开水，也可以蘸馒头，面包等
注意事项
1
表皮一定要白色部分越少越好
2
表皮切丝后反复搓洗，减少苦涩味
3
蜂蜜一定要温度低于40度再装罐，以免高温破坏蜂蜜营养
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