第一次没刮白瓤，冰糖和蜂蜜放的也少，刚做出来会很苦，但是放到冰箱冷藏了三天后再喝，越来越甜！
食材
1
柚子 1个
2
盐 适量
3
蜂蜜 适量
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
用盐把柚子表面搓一遍——去除柚子表面的蜡；
2
用刀扒下柚子皮；
3
把柚子皮的白色部分去掉【因为很苦╮(￣▽￣')╭ 】只留下黄色的部分
4
把黄色部分切丝 泡在盐水里3小时【去苦】；泡好以后取出，加水加盐小火煮10Min，还是为了去苦；
5
这3个小时里，我们要把柚子的果肉取出来，掰成小块；
6
把柚子皮和果肉放到锅里，加少许水，依个人口味放冰糖，小火熬到里面的东西变得黏稠而且水快要收干就可以捞出来了。依个人口味加蜂蜜，拌匀，装罐冷藏。可以当果酱，也可以冲水喝！
注意事项
1
没有苦味就没有柚子茶的感觉了—— 所以白瓤还是要有的，一开始做出来不要喝，一定要冷藏几天再拿出来，越来越甜！
2
蜂蜜用原味的，口味最纯正！
3
柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食、口淡，化痰止渴。
4
市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多！
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