冬天快到了，是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢，花些时间自己做的柚子茶，美白祛斑、嫩肤养颜还祛燥火，经济实惠！挑选柚子，有五个窍门：1、选尖不选圆（越尖越好）2、选大不选小（大个头成熟的会更好）3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）4、选重不选轻（重的果实比较饱满）5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！按照这五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
工具/原料
柚子、冰糖、蜂蜜（槐花蜜最好）、食用盐
方法/步骤
1
把柚子放在热水中浸泡约10分钟左右，用食用盐在柚子上轻轻搓揉（有些商家为了使柚子看上去美观通常都会在表皮封一层蜡），使表皮更加干净，柚子皮在制作过程中这是非常重要的。
2
将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做可以减轻苦味。
3
刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！这样可以保证成品的口感。
4
柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5
做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6
待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7
熬阿熬~~慢慢由大火转至小火，熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
8
约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用。
9
继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
10
放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作
注意事项
1
当制作完成一定要把柚子茶放凉再加入蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养价值。
2
装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
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