自觉遵守党的纪律，模范遵守国家法律法规工艺烘焙难度初级入门人数2人份口味甜味准备时间30分钟烹饪时间<2小时bada小美菜谱：122 / 关注：0 / 粉丝：2375树根蛋糕的原文 / 2013-01-26 / 7848人看过用料主料低筋面粉50克栗子粉5克辅料鸡蛋2个栗子(鲜)210克姜饼10克巧克力10克薄脆10克调料色拉油30毫升食盐少许柠檬汁少许香草精1/2小勺可可粉1勺黄油50克糖粉55克淡奶油110毫升白砂糖70克水40毫升朗姆酒2勺树根蛋糕 的做法栗子戚风材料：蛋白2个、细砂糖40克、盐/柠檬汁各少许蛋黄2个、细砂糖10克、色拉油30毫升、栗子泥50克、清水20毫升、低粉50克、栗子粉5克、香草精1/2小勺装饰材料：栗子奶油香醍(淡奶油100毫升 、糖粉30克、栗子泥80克、可可粉1勺)栗子奶油酱(黄油50克、栗子泥80克、糖粉25克、朗姆酒1勺、淡奶油1勺)糖浆(白砂糖20克、清水20克，朗姆酒1勺)其他：彩虹糖、装饰姜饼、巧克力、薄脆片、打发的淡奶油少许1.蛋黄加10克糖搅拌均匀，加入香草精、色拉油、栗子泥混合均匀2.筛入提前混合过筛两次的粉类，拌匀3.蛋白加入少许盐、柠檬汁打至粗泡。加40克糖打至中性发泡，提前打蛋器有个小小的垂直尖勾7.倒扣晾凉8.脱模自觉遵守党的纪律，模范遵守国家法律法规9.横切成每片3厘米厚，包裹保鲜膜备用13.取一片蛋糕片，将糖浆材料混合煮沸刷在蛋糕表面14.挤上栗子奶油酱，撒薄脆片15.再盖上一片蛋糕轻压，继续刷糖浆抹酱撒薄脆片
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