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蓝莓巧克力饼干

非常健康的一款小零食,适合减肥的朋友享用。
食材
1

生杏仁 140克

2

生核桃 100克

3

切碎的蜜枣 425克

4

盐 1茶匙

5

水 120毫升

6

糙米谷物 45克

7

燕麦 150克

8

干蓝莓 50克

9

肉桂 ½汤匙

10

切碎的黑巧克力 510克

11

椰子油 2汤匙

方法/步骤
1

将烤箱预热至350˚F(180˚C)。将杏仁加入烤盘的一半里,将核桃加在另一半上。烤10-15分钟,或直到略微变成褐色和香气。在切碎之前让冷却20分钟。

2

在食品加工机或搅拌机中,将蜜枣,盐和水混合,然后高速打拌均匀。

4

在一个大碗中,加入巧克力和椰子油后放入微波炉叮1.5分钟,每30秒搅拌一次,直至融化并变得光滑。将融化的巧克力倒在蓝莓巧克力饼干上并均匀涂抹。盖上保鲜膜并冷冻10分钟,或直到巧克力凝固。将蓝莓巧克力饼干倒置在砧板上并取出羊皮纸。把剩下的巧克力淋在上面。回到冰箱10分钟,直到巧克力凝固。切成16条。用羊皮纸单独包裹,然后存放在冰箱或冰柜中。

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