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欧尼酱
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超级美味的冰糖肘子的做法
冰糖肘子的做法 1.肘子冷水入锅,烧开水煮10分钟,煮去血沫杂质 2.捞出的肘子用棉线来个五花大绑,定型 3.绑好的肘子放入高压锅,加枸杞子和冰糖 4.加适量盐调味 5.放入生抽和老抽 6.锅中倒少许植物油,烧3成热 7.放入葱姜、干辣椒、八角、桂皮和香叶慢慢炒出香味 8.炒好的香料倒入高压锅,加适量开水,压45分钟 9.把压肘子出的汤汁,倒在锅中收浓 10.倒在装盘的肘子上即可
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