夏季多吃三种瓜

苦瓜，丝瓜，黄瓜

厨具

苦瓜可凉拌，将其切片，去瓤，焯水，再放入盐，香油拌匀即可。苦瓜性寒味苦，入心，胃，肺，经，有清暑解渴，降血压血脂，美颜美容，促进新陈代谢等功效。含丰富维生素B1，维生素C和矿物质。长期食用可保持精力旺盛。

丝瓜凉拌，炒食，做汤或榨汁，若用凉拌，可将丝瓜洗净去皮切片，焯水捞出，以香油，酱油，醋等作佐料：丝瓜用来清炒，味道清淡可口，并有清热利湿等功效。用香茹烧丝瓜则可益气血，通精络；将西红柿和丝瓜煮成汤，可清解热毒，消除烦热，适合暑热烦闷，口渴咽干时食用。丝瓜性凉味甘，具有清热解毒，凉血，通经络，行血脉，抗过敏等功效。常用于夏季中暑，咳嗽哮喘，支气管炎，乳腺炎，细菌性痢疾，慢性肠炎，湿疹等疾病。

黄瓜味甘性凉，有除热，利水利尿，清热解毒等功效，此外，鲜黄瓜内含丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，是很好的减肥食物。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱，久病者应少吃。黄瓜生吃最营养，这样能完全保留黄瓜所有的营养成分，此外，将黄瓜榨汁饮用，还可缓解体热烦渴，咽喉肿痛，口腔溃疡症状。

多吃当季水果，疏菜，少吃烧烤类。

食物要常换多种吃。