香香辣辣的牛肉，十分好配饭，而且一道菜中有荤有素，营养丰富，要是没有太多时间做菜的人，可以选择做这道菜，不用炒，不用看火，很方便。
食材
1
牛肉 1磅
2
蒜头 2瓣
3
五香粉 少许
4
姜片 4块
5
酱油 2汤匙
6
蚝油 3汤匙
7
辣椒粉 半汤匙
8
蘑菇 半磅
9
玉米粉 半汤匙
10
孜然粉 少许
11
黑胡椒粉 1茶匙
12
料酒 3汤匙
13
花椒粉 少许
方法/步骤
1
将牛肉切成长条。
2
蘑菇切成片。
3
水煮开将蘑菇氽烫一下。
4
把牛肉放入大碗中，放入姜和蒜。
5
再加入其它调味料拌匀腌15分钟。
6
用玉米粉加一点冷开水调成水淀粉加入牛肉拌匀。
7
烤盘放上锡纸，然后放入蘑菇。
8
再将腌好的牛肉铺在蘑菇上。
9
将锡纸包起来入烤箱400度20-30分钟。
10
烤好后再撒上点红椒和葱花。