多宝鱼肉质鲜嫩！炸好外焦里嫩！！
食材
1
多宝鱼 适量
2
盐，料酒 适量
方法/步骤
2
将葱姜去皮，切沫，或片备用！！
3
将鱼捞出控水，放入碗中，加调料，蒜，姜腌制，入味！！
4
加淀粉，抓匀，一定要轻，不要将鱼抓碎！
5
锅放油，烧热不要太开，下鱼，炸变色捞出！
6
重新再炸一下，基本就熟透了，装盘放点香菜！
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